【手抓羊肉的做法视频】
一、前言
羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类食品,尤其在冬季,吃羊肉不仅可以取暖,还可以提升人体内的新陈代谢和免疫力。而手抓羊肉则是新疆地区的一道传统美食,以其肉质鲜嫩、口味独特而备受人们喜爱。今天,我们将为大家带来一份手抓羊肉的做法视频,让我们一起学习一下。
二、准备材料

1. 羊肉:500克
2. 姜:适量
3. 大葱:适量
4. 蒜:适量
5. 八角:适量
6. 花椒:适量
7. 料酒:适量
8. 盐:适量
9. 生抽:适量
10. 老抽:适量
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1. 冰糖:适量
12. 清水:适量
三、步骤

1. 将羊肉切成块状,放入清水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。
2. 热锅冷油,加入姜蒜煸炒出香味,再加入八角、花椒煸炒至香味四溢。
3. 加入适量的料酒,翻炒几下。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入羊肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到羊肉变得软烂。
6. 炖煮好后,将汤汁收干至粘稠状,即可出锅。
四、总结
以上就是手抓羊肉的做法视频的全部内容,制作过程中需要准备的材料、步骤和调味方法都详细说明,希望这份做法视频能够帮助到大家,在家中也制作出一道美味的手抓羊肉。