干锅香辣鸡是一道美味可口的中式菜肴,具有香辣鲜美的口感和丰富的营养价值。下面是一份干锅香辣鸡的做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉 2 只
- 干锅香辣酱 2 汤匙
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖腌制 15 分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5. 加入干锅香辣酱,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 10 分钟左右,直到鸡肉变得熟透。
7. 最后收汁,加入适量的盐和白糖调味即可。
干锅香辣鸡的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。希望您能够喜欢这道美味菜肴。