大家好，关于东北蒜肠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于东北香肠怎么煮才不爆皮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 台肠怎么吃好吃
2. 东北农家肠的做法是什么
3. 东北香肠怎么煮才不爆皮
4. 姜蒜粉肠的做法

台肠怎么吃好吃

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台肠的做法有许多，必须凉拌，炸，煎，蒸，炒等等！下面就来一道秋葵炒台肠美食分享给大家！

秋葵炒台肠

食材

秋葵.台肠

辅料

盐.酱油.葱姜蒜

做法

1.买回来的秋葵洗干净备用。

2.秋葵切成片装。

3.台肠切片备用。

4.起锅烧油，爆香葱姜蒜，然后下入秋葵翻炒

5.将台肠放入锅中翻炒加入酱油盐。

6.出锅非常简单，非常适合工作日来吃。

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东北农家肠的做法是什么

主料：猪肉5000克

配料：姜汁，腐乳汁，盐，味素各100ml、白糖300克、白酒250克、肠衣适量、干肠料30克

步骤：

1、准备食材姜汁，腐乳汁，干肠料，盐，味素，白糖，白酒，干肠料。

2、猪肉切成1cm左右的肉丁。

3、将切好的肉丁放入一个大盆中，将所有辅料倒入盆中搅拌均匀，腌制3小时。

4、肠衣放入一个小盆中，泡20分钟就可以灌肠了。

5、准备好一台家用绞肉机，安装上专用灌肠漏斗，肉放入绞肉机中，肠衣套在漏斗上。

6、开始灌干肠了

7、灌好的肠风干2天左右，就可以蒸了。

东北香肠怎么煮才不爆皮

灌好的香肠先挂起来晾两天，然后再在肠衣上用牙签扎几个小孔，再放入锅中水后盖上锅盖将水煮开后在煮半个小时，待肠里的肉煮熟，打开锅盖，开锅后晾凉，这样蒸出来的香肠不会爆皮，而且煮出来的香肠肉质松软而香糯，而且肉还有弹性，好吃极了！

姜蒜粉肠的做法

(1)猪肉、蒜、淀粉、料酒、花椒、盐、姜、葱。

(2)先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。

(3)先将葱姜蒜剁碎备用，将猪肉剁成肉馅备用，也可以直接让商家绞好的肉馅。

（4）玉米淀粉105g加水105g溶解。

（5）将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中，搅拌均匀，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。

（6）灌制，灌好后每隔20公分左右用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的。

（7）阴凉处晾晒20小时左右，看到表皮有褶皱就可以了。

（8）锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒大料香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。