老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于萝卜丝做包子怎么弄好吃和农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享萝卜丝做包子怎么弄好吃以及农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃
2. 萝卜丝肉包子馅的最佳配方
3. 胡萝卜丝包子馅怎么做
4. 如何用白萝卜做包子

农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃

很高兴回答这个问题，因为我感觉这个问题就是为我而提的，第一我是农村女人，第二我会包包子。呵呵，这两点我都有了。接下来回答你的问题。萝卜丝包包子第一要面和的好，第二要馅拌的好，这样做出的包子才色香味俱全。

三妹是农村人，和发面都是用的家里土方法，就是用面头（就是和酵母是一个意思，起到发酵作用）和面。首先和面前把面头泡到水里，夏天很快就泡开了，因为三妹是北方人，冬天的时候要一个小时才可以用。面头泡开后，我们准备好面盆，倒入五百克面粉，加点白糖，白糖可以缩短发酵时间。然后倒入泡开的面头水开始和面，面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到暖和的地方发酵两倍大，大概三个小时左右就可以了。

接下来做萝卜馅。把青萝卜洗净刮成丝，放到盆里加点盐，腌制出萝卜水分，大概十分钟。十分钟后挤出萝卜水分，剁成0.5公分长就差不多，剁碎后放到盆里，在切点葱花然后剁碎，放到萝卜盆里。加点盐，味精，料酒，十三香，农家料，一个鸡蛋搅拌均匀。

三个小时后面发酵好了，把案板上撒少许碱面，把面取出来揉出里面的空气，然后切成大小均匀的剂子，擀成圆皮，要中间厚边缘薄，接下来包包子，把拌好的馅放到包子中间，然后开始封口，如果你不会包好看的包子，那就捏成个圆的就行。包子包好后开始烧水，这个时候包子又可以进行二次发酵。水开后把包子放进锅里，蒸十分钟就可以。大火烧开，十分钟后停火，这时不要急着让包子出锅，让包子在锅里多焖一会，出锅太早会使包子冷热交叉太快，包子会变硬。焖个几分钟就可以出锅了。包子好不好吃，好不好看，和面和拌馅是关键，这是我的个人做法，仅供参考。谢谢

萝卜丝肉包子馅的最佳配方

步骤1

萝卜丝加盐淹出水

步骤2

做辣椒酱，辣椒粉，加入蒜末，白芝麻，盐，红烧酱油，老抽拌匀，油烧开浇进去，边浇边拌匀，能淹没辣椒就好了，这个酱也可以做蘸水

步骤3

锅中放油烧热，把辣椒酱倒入，再加入萝卜丝翻炒（注:萝卜丝加入之前挤干水分，不要挤得太干)加点酱油，香油，葱翻炒均匀起锅放凉即可

步骤4

包包子的时候，夹碗底的萝卜丝，碗底有油，做馅不会干，好吃

胡萝卜丝包子馅怎么做

胡萝卜丝包子馅是一种比较清淡、健康的馅料，制作方法如下：

所需材料：

胡萝卜1根

精瘦肉末50克

青葱适量

姜末适量

蚝油适量

盐适量

食用油适量

步骤：

将胡萝卜去皮，切成细丝备用。

将肉末加入少量盐和食用油拌匀，腌制15分钟左右。

锅中倒入适量食用油，加入姜末和肉末煸炒至变色。

加入胡萝卜丝和蚝油，煸炒均匀至胡萝卜丝变软。

加入适量盐调味，再加入切碎的青葱拌匀即可。

注意事项：

制作包子馅的肉末要选用精瘦肉，这样口感更佳。

胡萝卜丝可以用刨丝器来制作更加细腻。

煸炒胡萝卜丝的时候要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。

馅料可以根据个人口味来适量调整调味料的使用量。

如何用白萝卜做包子

步骤：

1.白萝卜去皮切成丁。

2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。

3.两颗大葱切成指甲大的小块。

4.锅中放点花椒和食用油烧热。

5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。

6.再倒入蚝油、糖。

7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。

8.面发好后，按常规开始包包子，馅可以多放一些。

文章到此结束，如果本次分享的萝卜丝做包子怎么弄好吃和农村女人做的好吃的萝卜丝大包子你会做吗怎么做更好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！