烙核桃馍怎么弄好吃(核桃仁馍怎么做好吃)

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烙核桃馍怎么弄好吃(核桃仁馍怎么做好吃)

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本文目录

  1. 核桃馍的做法电饼铛
  2. 电饼铛核桃馍的做法
  3. 核桃馍家常做法
  4. 核桃仁馍怎么做好吃

核桃馍的做法电饼铛

食材清单

面粉300g、酵母粉3g、温水150g、椒盐5g、食用油100g、五香粉3g、十三香2g、核桃仁50g

烹饪步骤

1,面粉里分次加入水,用筷子搅拌成絮状,软硬适中。揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜发酵成两倍大

2,发酵好的面团排气,分成两个面团擀成圆形,厚度2cm。加入植物油均匀抹开至面饼每一处。

3,依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香和事先做好的核桃碎(核桃粉也可)抹匀。

4,将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小剂子,像做花卷一样,捏住两头,反向扭转成花卷型

5,将花卷整形稍加按压,不可太薄,成品会过于酥脆

最后一步电饼铛预热,烤至十分钟左右,饼表面在刷一次食用油和核桃粉混合物,里面焦黄即可

电饼铛核桃馍的做法


1.

核桃剥开,放入电饼铛,大约三分钟,取出,用手搓一搓。去皮。

2.

将煎好的核桃用擀面杖磨碎,如图所示。

3.

我一共磨了两份,可咸可甜,两种味道。

4.

韭菜洗净,切碎。

5.

加盐,韭菜混合一半的核桃碎。

6.

另一半加入白砂糖,搅拌备用。

7.

加入安琪,温水和面。

8.

用筷子搅拌成絮状

9.

揉成面团,醒面。

10.

面团发至两倍大。

1
1.

揉一半,做咸味。

12.

放入馅料。

13.

卷起来,如图所示。

14.

封口

15.

长条形的面团扭成螺旋状,然后下压。

16.

擀成圆形,放入电饼铛。

17.

做好出锅切块。

18.

甜味版本:揉小面团,如图。

19.

擀成圆形

20.

放入馅儿,封口。

2
1.

擀成圆形

22.

放入电饼铛,然后出锅。

23.

配菜,开吃

核桃馍家常做法

一、食材

面粉适量、核桃仁适量、食用油适量、椒盐适量、五香粉适量、十三香适量

二、做法

1、将核桃仁烘烤至金黄色,放入料理机磨碎成粉。

2、干面粉加水和面,分次加入,搅拌成絮状。然后揉成面团,表面光滑,盖上保鲜膜发酵。

3、发酵后用力揉好排气,成圆形,厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

4、依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。

5、将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小块,捏住两头,反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

6、饼面再刷一次食用油,并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。

7、烤箱温度200度,放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

核桃仁馍怎么做好吃

面粉:一斤

核桃:半斤

红糖:一包

辅料

酵母:少许

具体步骤

第一步

酵母用35度左右温水调好,面粉500克和好盖上盖子等待发酵

第二步

核桃500砸碎取仁,洗净待用

第三步

红糖一包,核桃仁压碎,用平?锅炒酥,用烤箱烘也行,炒好后拌入红糖,多少随自己喜好

第四步

发酵好的面切好擀成面皮,包入调好的馅料,在面案上在醒面2-3分钟

第五步

锅中放水烧开,开锅2分钟左右放入包好的馒头,中大火蒸十分钟左右

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