【湘菜血肠的家常做法】
湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而著称。其中,血肠是湘菜中非常有名的一道小吃,口感鲜美,营养丰富。那么,如何制作湘菜血肠呢?下面,我们就来介绍一下家常做法。
湘菜血肠的家常做法如下:
材料:
- 猪血肠 1 条
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪血肠清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀。
7. 把猪血肠倒入锅中,煮至熟透。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
湘菜血肠的家常做法简单易做,而且口感鲜美。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,以提升口感。希望您能够制作出美味的湘菜血肠。