红烧肉炖豆子怎么弄好吃 红烧肉里能放梅豆吗
大家好，今天小编来为大家解答红烧肉炖豆子怎么弄好吃这个问题，红烧肉里能放梅豆吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
红烧肉里能放梅豆吗
可以。
红烧肉里放一点梅豆，还可以增加不一样的味道。梅豆都要提前进行浸泡清洗，炖肉的时候喝开水一起下锅，梅豆是比较耐煮的。煮的越久越进味儿，味道越好
红烧肉炖猪蹄的做法
1、食材展示：猪蹄1个，料酒20克，油20克，干辣椒5个，八角2个，草果1个，桂皮15克，香叶2片，冰糖15克，花椒20粒，姜片6片，葱花5克，生抽10克，老抽5克，盐5克。
?
2、清理干净猪蹄上的细毛并洗干净，猪蹄中分切开后放入姜片用沸水煮一会
（目的除去血水和油沫）。
?
3、煮开后会有泡沫，捞出猪蹄用温水洗净沥干水。
?
4、洗干净沥干水后切块备用。
?
5、冰糖用擀面棍擀碎。
?
6、起干净锅加入油和冰糖炒出焦糖色。
?
7、炒到像这样焦糖色即可。
?
8、倒入猪蹄炒均匀。
?
9、加入香叶，干辣椒，姜片，桂皮，花椒，八角，草果，料酒，生抽继续炒香。
?
10、炒均匀后加入沸水大火煮开后中小火焖煮40分钟。
?
11、加点老抽调色，加点盐调味。40分钟后假如水还是很多，开大火收汁至粘稠即可。
?
12、撒上葱花，一锅香喷喷的红烧猪蹄做成啦~~是不是很有成就感！！学了，你也可以在家人或朋友面前小露一手哦~~~这道菜味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康！真的很值得推荐！！希望大家喜欢！
红烧肉里放的黄豆要泡多久最佳
大概五到六个小时把豆子泡大没有硬心是最佳时间，其实我就是晚上睡觉泡去然后早上把肉买回来差不多就捞起来那个时间是稍微长了一点点，五个小时左右最好，不会硬心，红烧肉烂了豆子也烂了，如果时间短猪肉烂了豆子不烂不好吃的
黄豆红烧肉压多久
黄豆红烧肉要压半个小时以上
材料
五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
做法
1.黄豆用凉水泡3小时以上；
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。
关于红烧肉炖豆子怎么弄好吃，红烧肉里能放梅豆吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)