西瓜摊怎么弄好吃视频？吃西瓜你喜欢用勺子挖着吃还是切成一小片的吃

2024-09-21 17:36:08 作者：小编原创 -

大家好，今天来为大家分享西瓜摊怎么弄好吃视频的一些知识点，和吃西瓜你喜欢用勺子挖着吃还是切成一小片的吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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按下面的步骤做瓜豆不会坏也好吃

首先需要准备黄豆5斤

（新手可是少做一点）、食盐2斤、西瓜20斤、八角、花椒、面粉一斤左右、八角、生姜。注意的是盐的比例，有时候盐放少了酱的味道会发酸，不够香，还容易坏

先把黄豆洗干净，黄豆泡一晚上，这样豆子都吸了水比较容易煮。把泡好的豆子放在锅上煮熟，但是注意不要煮烂了，要保持豆子都熟了就行了。

将煮熟的豆子捞出来，将水控干净，趁着豆子还是热的时候拌上面粉，也可以是把面粉炒熟的，面粉不用很多，保证黄豆上都均匀的沾上一层就行了。

最关键的捂豆子了，捂豆子的时候会把豆子摊在一米多长的芦苇席上。豆子摊得比较薄，然后在豆子上面盖上一层或者两层报纸，也可以是新采的黄蒿或者麻叶。然后将芦苇席放在不透风的屋子里，天气最好是比较炎热的时候。中间不要让小孩子动豆子。一般三天左右就能够捂好了。

捂好了的豆子每一个上面都有一层绿色的毛毛，并有淡淡的发霉的味道。捂好的豆子需要再晒一下，把水分晒干，这样做出来的豆酱才不容易坏。放在阳光下晒一天左右就能晒好了。晒好之后把上面比较多的霉丝搓掉，这样的瓜豆不会有太大的霉味

晒瓜豆酱的时候要注意，如果中间你想品尝一下味道如何的话，记得一定要用干净的没有水的勺子挖豆酱，否则容易导致豆酱变质。每天记得给都将搅一搅让它晒的均匀一点，搅得时候也要注意卫生，不要让豆酱沾水变质。

说到西瓜面酱，就想到了小的时候。记得那时每年的暑假都会去姥姥家过暑假。

姥姥家在农村，整个村子只有一个供销社。

想吃西瓜只有些小贩每次拉着车过来，不收钱，粮食换，玉米麦子都可以，每次都要几布袋粮食换七八个西瓜。

黄豆自家都有种。把黄豆拿水浸泡一夜，然后大锅煮熟。煮好的黄豆沥水沥干。第二天，竹簸箕放上白面，豆子放到簸箕里翻滚，让每个黄豆都均匀的裹上白面。

滚上面的豆子是需要发酵的，放在阴凉的房间中，搭上竹子做好的圆筐，然后把煮好的黄豆均匀铺开，盖上草垫。等一周左右，黄豆慢慢发酵，每个黄豆都会被一层黄色的粉状物包裹，这就说明豆子已经发酵好了。北方的房顶没有瓦都是平顶，事先地上铺上凉席草垫，把发酵好豆子平铺在房顶暴晒一天。这时就到了做西瓜酱的日子了。

做西瓜酱的当天对小孩子们来讲是开心的，姥姥会把西瓜对半切开，然后大人孩子拿着一个个大碗等着，西瓜最甜蜜的心，姥姥会拿着个大勺子舀出来，放到孩子们的大碗中，那天孩子们的小背心前面都有一块甜蜜的印记。

剩下的西瓜，大片刀把外皮刮掉。切成小块放到大缸中。晒好的黄豆揉搓成粒，放入缸中，加入盐巴，舅舅会拿出一根木棍。把西瓜、豆子盐巴搅拌均匀。大缸放到屋中盖上盖子，等到冬季着就会成为一道每天都有的美食。

寒假的时候再去姥姥家，小勺捞出一碗酱，拿姜葱辣椒炒香。看这大人们大饼卷大葱蘸酱，忍不住也来一份，葱味直冲脑门，辣的眼泪直接掉下来，全家人哈哈大笑。

一个西瓜酱汇聚了酸甜苦辣，今年母亲已经去世两年了。看到西瓜酱又能想起那时一家人热热闹闹的日子，母亲姥姥煮豆拌豆，舅舅洗缸晾豆，我吃瓜……时光流逝，心中五味杂陈，愿安好，愿健康，愿团聚……

首先，您需要一台榨汁机，以确保您可以快速而高效地榨取水果。您还需要一些新鲜的水果，如苹果、橙子、葡萄、草莓、西瓜等，这些水果应季且新鲜，以确保您的果汁口感美味。当然，您也可以根据您的喜好和当地可用的水果种类进行选择。

除此之外，您还需要一些容器来存储和出售果汁。玻璃、塑料和纸杯都是常见的选择，而塑料勺和吸管则可以帮助您的客户享用您的果汁。此外，您还需要一些基本的工具和设备来准备和存储果汁。刀、切菜板、量杯、搅拌器等都是非常重要的工具，可以帮助您准备美味健康的果汁。

必须挖着吃呀！这样才有感觉啊！？尤其是看肥皂剧的时候，一个人窝在沙发上边看边吃，西瓜其他味道夹着吃的朋友可以切碎了混合吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。