红豆打成粉怎么弄好吃 生的红豆粉怎么做来吃
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红豆粉做什么好吃
红豆粉顾名思义就是红豆碾压成的粉,它可以和薏仁粉一起煮茶喝,具有减肥的功效,也可以单独的做红豆粉花卷,也可以做豆沙。红豆粉花卷
1.面粉、红豆粉、酵母和成面团,盖上保鲜膜,发酵到原面团的两倍大。
2.把发酵好的面团揉成光滑状,取一块面团,擀成0.5厘米的面饼。
3.撒上盐、香油,抹匀。
4.再撒上炒熟的白芝麻。
5.卷起,切小段。
6.把三段分别立起。
7.用筷子在中间夹一下,夹成6个圆,用小刀在四个圆卷上各切至圆心,上锅蒸20分钟即可。红豆粉豆沙
1红小豆洗干净,清水泡发4小时以上。
(可以隔夜泡发)
2泌水晾干豆子,用干磨机磨成豆粉。
(我准备磨好豆粉和薏米粉,冲开水吃,可以通肠、减肥哦。后来有多的红豆粉就做成豆沙。)
3红豆粉:水至少按照1:2蒸半个小时以上。
(弄熟烂就可以)。
4在用搅拌机
(料理机)搅成细腻的豆沙。
(没搅拌机可以用勺子压烂,只是口感没那么细腻)
5入锅炒制。先放猪油和白糖,待糖几乎化开,放豆沙炒制,炒干即可出锅
(豆沙可以塑形,捏成各种模型)。做完放入冰箱,随用随取,很方便。
小贴士
a、发泡后的豆子,更容易熟哦;
b、豆粉用蒸的就可以,或者直接用豆子的话做好用高压锅;
c、炒制一定用油,最好猪油,做出来的豆沙才细腻滑口。
米粉红豆家常做法
1、红豆提前用清水浸泡鼓起来
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2、在高压锅里倒入红豆,放入冰糖,放入适量清水,大火烧开,改小火压20分钟左右
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3、煮好的红豆,倒入碗内放凉
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4、将红豆与糖水分开,在碗内倒入糯米粉,用糖水搅拌成稀面糊,蒸盘内少刷一点玉米油,倒入红豆,倒入少量稀面糊,用勺子搅拌均匀,在倒入少量的糖水面糊覆盖住红豆粒
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5、放入锅内蒸25分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了
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6、蒸好的红豆糕,冷却后,放入冰箱冷藏在食用,口感超棒,冰冰凉凉,香甜软糯,超好吃
红豆怎么炒好吃又简单
1.豆豆买回来用高压锅煮熟。15--20分钟左右。
2.锅里放食用油,待油热后放入煮好的红豆。
3.加入青椒碎,翻炒均匀,加入盐、味精即可。
4.配白粥很好吃。
生的红豆粉怎么做来吃
步骤
1.取红豆两碗,挑捡干净
2.放入盆中清洗干净,漂在上面的杂质很容易去除。
3.用干净的抹布擦干水。
4.用同样的方法处理黑豆,然后把他们放在通风的窗口吹干。
5.放进锅中小火慢炒。怎样判断豆子熟没熟:一是闻味,熟的豆子会有一种豆香味;二是品尝,稍有点酥脆就可以了,倒出来之后余温也会加热;三是看颜色,炒熟的红豆呈暗红色,千万别炒糊了。
6.炒熟的豆子放进粉碎机,盖盖,通电,粉30秒。打开之后如果觉得不够细还可以再粉一次。
7.磨完的粉很细。
8.取出晾凉装入容器。
9.同样方法研磨黑豆。
10.分别装在保鲜盒里
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