煮肉鸡蛋怎么弄好吃 肉末炖蛋的做法
这篇文章给大家聊聊关于煮肉鸡蛋怎么弄好吃，以及肉末炖蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
炖肉熏鸡蛋的做法，炖肉熏鸡蛋怎么做好吃，炖肉
1.五花肉洗干净切成块。
2.备好葱姜、大料、红尖椒。
3.炒锅放少许油，猪肉入锅煸。小火煸，煸出肉里的油。煸至肉变色后盛出。
4.用煸肉煸出的油，葱姜、大料入锅煸香。
5.加面酱翻炒。
6.肉入锅翻炒。
7.加酱油翻炒。
8.加料酒翻炒。
9.加适量水，加白糖。
10.加红尖椒，翻炒均匀盖上锅盖炖。先大火烧开锅，然后改文火炖。其间要适时翻动。
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1.另起煮锅将鸡蛋煮至7分熟，剥皮。
12.肉炖至7分熟时将鸡蛋入锅同炖，用肉汤熏鸡蛋。
13.加盐，翻炒均匀继续炖至肉熟。
14.鸡蛋还要浸在肉汤里，让肉汤继续熏鸡蛋入味。何时食用，何时盛出。
肉末炖蛋的做法
1、准备肉糜炖蛋的食材：鸡蛋两只(约100克左右)、猪肉或牛肉100克、生姜5克、黄酒5克、精盐4克、味精2克、清水400克。
?2、将猪肉或牛肉洗净，剁成肉糜。生姜切成末备用，不喜欢生姜味的可以不放。将鸡蛋敲入碗内，放入肉糜和姜末打散。
?3、再添加精盐、黄酒、味精、清水，用筷子搅拌均匀。将隔水炖锅的水烧开，再搅打一下蛋液。
?4、然后将碗放入隔水炖锅中，炖10分钟左右，肉糜炖蛋即可炖熟。或者用微波炉高火蒸5分钟，也可以将肉糜炖蛋蒸熟。
鸡蛋烧肉怎么吃
鸡蛋烧肉的做法和步骤
用料
五花肉750克
鸡蛋6颗
老抽2勺
生抽1勺
料酒1勺
八角2个
生姜2片
葱半根
豆瓣酱1勺
炖肉料包1包
做法步骤
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1、五花肉切块焯水放入一勺料酒
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2、葱姜，豆瓣酱备用
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3、五花肉干锅煸炒，炒出多余的油盛出备用
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4、倒入炒出五花肉的油，比平常炒菜多一点，小火倒入生抽老抽，大料葱姜翻炒，倒入五花肉翻炒上色，倒入开水，放入煮熟的鸡蛋（剥壳），放入一勺灵魂豆瓣酱，放入炖肉料包，放入开水末过五花肉
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5、三十分钟后用筷子扎一下，轻松扎入开盖大火收汤，根据个人口味放入盐
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6、收汤时不停翻炒不要糊锅，好吃美味可口的鸡蛋红烧肉出锅
肉沫炖蛋要怎么做呢
用料：肉末50克，鸡蛋3个（约45克），温水170克，盐、糖、生抽、甜面酱、白胡椒、生姜、五香粉、麻油、鸡精、葱花适量。
步骤1肉末调味。姜末，生抽，甜面酱，白胡椒，五香粉，糖盐，拌匀
步骤2肉末打水。每次加一点，打到上劲为止。前后加入16克水。一定要打到上劲。
步骤3蛋液尽可能打散，加入盐，鸡精调味，加入温水。
步骤4肉末先倒进盘子，用筷子拨匀。再倒入蛋液，再用筷子轻轻地将肉末打散开来。撒上葱花
步骤5覆盖保鲜膜，低温蒸45分钟。如果是蒸锅，小火30分钟。
步骤6吃的时候浇上麻油。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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