湘菜汁肥牛的做法视频

配方:
- 1片肥牛片
- 2勺湘菜汁
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 适量蒜末
- 适量葱花
做法流程:

1. 将肥牛片放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末和葱花煸炒出香味。
3. 加入湘菜汁、生抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。
4. 倒入焯水后的肥牛片,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
6. 打开锅盖,继续焖煮5分钟,直到肥牛片熟透。
7. 捞出装盘,撒上适量的葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃肉类的人。
注意事项:

1. 湘菜汁有一定的咸味,因此需要根据个人口味加入适量的盐。
2. 肥牛片焯水时,可以加入一点料酒和生姜,去腥保暖。
3. 煮肥牛片时,需要掌握好火候,避免煮过头,导致肉质变硬。