大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下藤椒肥牛怎么弄好吃视频的问题，以及和藤椒牛蛙的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 藤椒牛蛙的做法
2. 水煮藤椒牛蛙的正宗做法
3. 酸辣鱼片肥牛做法
4. 酸汤肥牛的家常做法

藤椒牛蛙的做法

1.

1勺料酒、10克淀粉、200克牛蛙混合抓拌均匀。

2.

锅内放20ml藤椒油

3.

爆香10克葱10克姜10克蒜

4.

加入1勺辣椒酱炒香

5.

加入30克辣椒碎和5克花椒粒

6.

放入腌制好的200克牛蛙翻炒。

7.

加入5克盐

8.

加入1勺酱油

9.

倒入没过牛蛙的300ml水，煮至牛蛙熟后收干汁水。

10.

出锅装碗

水煮藤椒牛蛙的正宗做法

食材：牛蛙800克，白酒2勺，丝瓜1根，金针菇150克，泡椒10个，线椒2个，生姜3片，蒜头2瓣，青花椒适量，青藤椒20克，鸡汁1勺，料酒1勺，盐适量，白糖适量

做法

1、牛蛙处理干净

2、切块，放2勺白酒揉搓，然后反复清洗几遍去腥，然后沥干

3、丝瓜切片，金针菇洗干净

4、准备好泡椒、线椒、生姜、蒜头、青花椒

5、泼一勺热油到青藤椒中逼出香味来

6、热油，放入牛蛙块炸三四分钟，捞出备用

7、留一些底油，放入生姜、蒜头、泡椒、青花椒翻炒出香味

8、加入两碗开水，并放入鸡汁、料酒、盐、白糖调味

9、放入丝瓜和金针菇煮2分钟左右

10、捞出放盆底备用

11、锅内剩余的汤中放入炸好的牛蛙以及青藤椒煮2分钟

12、放入线椒煮20秒关火

13、牛蛙铺在丝瓜和金针菇上面

14、最后泼一勺热油

酸辣鱼片肥牛做法

材料

青鱼，盐，料酒，生粉，蛋清，泡菜，姜，蒜，青椒，油，花椒，豆瓣，蚝油，鸡精

做法

1.青鱼片大片，拿盐，料酒，蛋清，生粉腌好；

2.泡菜洗净切条，姜蒜青椒切片；

3.先把鱼片下油锅滑熟捞出；

4.热油，用漏勺炸香花椒粒，余油下姜蒜片煸香，接着下豆瓣，泡菜段炒出味，再就是青椒片了；

5.等所有的材料出味倒入滑好的鱼片掂几掂锅子，加蚝油鸡精拌匀就ＯＫ了！

酸汤肥牛的家常做法

主料：肥牛200g、西红柿200g、金针菇150g

辅料：小葱10g、姜1小片

调料：油30ml、盐6克、酱油10ml、糖3g、胡椒粉0.5g、水500~600ml

酸汤肥牛的做法步骤

1.西红柿划十字刀，姜切丝，葱切成小段。

2.大火开锅放入西红柿烫1分钟便于去皮。

3.捞出西红柿剥皮，剁碎。

4.沸水焯烫一下牛肉卷，去除血沫。

5.锅内放入油和葱姜，再放入西红柿、盐。

6.按下【干锅炒】功能将西红柿炒成酱。

7.加入清水按下【煮面条】键，开锅后加入金针菇煮1分钟。

8.放入肥牛卷，酱油、糖、胡椒粉调成碗汁加入煮片刻。

9.最后出锅散入葱花，即可。

关于本次藤椒肥牛怎么弄好吃视频和藤椒牛蛙的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。