【川菜青椒豆腐皮做法】
青椒和豆腐皮都是川菜中非常经典的食材,将它们结合在一起,不仅可以制作出美味的青椒豆腐皮,还能够满足人们对于川菜的味蕾需求。
步骤一:将豆腐皮切成约3厘米见方的小块,青椒去籽切成小块。
步骤二:将豆腐皮放入开水中焯水,去除腥味,然后捞出沥干水分备用。
步骤三:锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入青椒翻炒。
步骤四:将青椒炒熟后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,然后加入焯水后的豆腐皮翻炒均匀。
步骤五:最后加入适量的水,煮至豆腐皮变软,然后加入一些生抽和醋调味,再翻炒均匀即可。
青椒豆腐皮是一道非常下饭的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道美食,同时也享受川菜的独特风味。