【新天地美食家常菜川菜做法】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。在新天地,我们可以品尝到各种正宗的川菜,以下是一个简单的川菜家常菜的做法。
材料:
- 猪肉(五花肉) 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,放入料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和花椒,煸炒至出香味。
4. 放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入辣椒,煮至肉块熟烂。
6. 加入适量的生抽、鸡精和盐,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让肉块表面挂上酱汁即可。
这是一个简单的川菜家常菜的做法,可以根据个人口味进行调整。在新天地,我们可以品尝到各种正宗的川菜,让你尽情享受美食的乐趣。