湘菜素炒黄笋的做法大全
作者：星座大师
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湘菜素炒黄笋的做法大全如下:
1. 食材准备:黄笋、瘦肉丝、蒜末、姜末、干辣椒、葱花、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。
2. 黄笋去皮、切成长条状,放入开水中焯水后捞出备用。瘦肉丝用盐、生抽、料酒、白糖腌制10分钟备用。
3. 干辣椒切段,葱花备用。热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒,炒至变色后加入黄笋条,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖调味,继续煸炒至黄笋熟透,鸡精调味后即可出锅。
以上就是湘菜素炒黄笋的做法大全,简单易学,口感清爽,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。
