豆腐馅馄饨怎么弄好吃？豆腐馅馄饨可以冷冻吗

2024-07-19 10:35:46 作者：模板小编 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆腐馅馄饨怎么弄好吃的问题，以及和豆腐馅馄饨可以冷冻吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

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什么馅的馄饨都好吃。就看个人不同的口味了。如不吃肉的人，鸡蛋韭菜馅的馄饨、葫芦馅的锟饨、菠菜豆腐馅的馄饨最好吃。爱吃肉的人，大肉白菜馅的馄饨、羊肉萝卜馅的馄饨、虾肉三鲜馅的馄饨最好吃。现在生活条件好了，只要你勤快，自己动手，随时能包出自己爱吃不同馅的馄饨。到饭馆买一碗自己最爱吃的馄饨更方便。

食材，北豆腐400克一块，下开水稍烫一下捞出来控水备用。

瘦猪肉馅200克。

调味料，耗油3克，胡椒面3克，葱姜蒜沫各2克，盐4克，味极鲜酱油5克。肉馅倒入碗中除酱油外，调味料全部倒入碗搅拌上劲备用。

豆腐对角切成五公分宽厚的若干块，用小勺将豆腐块的中心挖去，注意不要挖透，使其中心呈柱状，然后将肉馅塞入，抹平。

平底锅放少许油，将豆腐放入，小火慢煎，四面煎成金黄色，淋味极鲜酱油，即可出锅。

豆腐馅儿馄饨，我想不可以动。豆腐馅一冻就成了冻豆腐。豆腐馄饨就不好吃了。

不可以

、主料：小麦面粉

（600克）、猪肉

（肥瘦）

（250克）、猪胫骨

（300克）。

2、辅料：虾皮

（35克）、香菜

（15克）、冬菜

（10克）、紫菜

（干）

（5克）。

3、调料：大葱

（15克）、姜

（3克）、盐

（10克）、酱油

（75克）、胡椒粉

（3克）、香油

（15克）。

4、将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉

（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜择洗干净，切成小段；紫菜洗净，撕成小块，备用。

5、将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。

6、将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。

7、将猪骨头洗净，放入锅内，倒入水，用旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火熬煮约1.5小时，即为馄饨汤。

8、将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即为馄饨皮，将馅料包入馄饨皮中，制成中间圆，两头尖的馄饨生坯。

9、将酱油、虾皮、紫菜和冬菜放入碗内。

10、将馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，胡椒粉，即可食用。

关于本次豆腐馅馄饨怎么弄好吃和豆腐馅馄饨可以冷冻吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。