经典猪蹄怎么弄好吃窍门，猪脚怎么做才好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下经典猪蹄怎么弄好吃窍门的问题，以及和猪脚怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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猪蹄怎么做吃了丰乳
猪蹄美味又营养，满满的胶质很是诱人，搭配黄豆焖煮，就是一道非常经典的家常菜：黄豆焖猪脚，猪蹄软烂入味，肥而不腻；黄豆充分吸收汤汁的精华，香气逼人，吃过唇齿留香，让人回味无穷！多吃能美容还能丰胸哦，分享一下它的做法，食材易得做法简单。
准备食材:
主料:
黄豆
猪蹄
辅料:
葱
姜
蒜
料酒
豆瓣酱
生抽
老抽
植物油
食盐
冰糖
香辛料
鸡精
做法:
1、把干黄豆提前泡发，大约2个小时左右，将买回来斩好的猪蹄清洗干净，锅中放入水，冷水放入洗好的猪蹄，放一点料酒、姜3片、葱打成结放入锅里，大火烧开，焯水去掉血沫，水开后1分钟捞出猪蹄，清洗干净沥干水分备用。
2、炒锅里放入少量植物油放入姜片和蒜粒以及豆瓣酱爆香，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄，放入料酒、生抽、老抽、香辛料、冰糖、翻炒均匀，让每一块猪蹄都沾满酱料。
3、把浸泡过的黄豆沥干水分，放入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅里放入开水，开水没过猪手蹄可以了，烧开后，把锅里所有的食材倒入砂锅中用小火慢慢焖，焖到汤汁只有一半的时候，放入盐转大火收汁，待汤汁快收干了，放入鸡精翻炒均匀就可以起锅了，最后还是要有一点汤汁才好吃。
焖猪蹄这样做香糯软烂贼好吃
食材：猪手2只。辅料：老抽1勺，生抽1勺，食盐2勺，生姜1块，卤味包1个，大葱1段，大蒜1个，红椒2个，冰糖数颗。
1、先把猪手，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪手做法一致）。
2、准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽。
3、生姜、大蒜、还有红椒，准备好。
4、把猪手，放入电压力锅中，加入各种调料，卤味料用纱布包好，放入。
5、加入冰糖。
6、再加入适量的盐。
7、搅拌下，再加入适量的水，大概淹没猪蹄。
8、全部放好后，盖上盖子。炖25分钟。
9、时间到了，可以撒点葱花就可以出锅了。
10、装盘即可食用。
冰糖蹄髈的家常做法窍门
-猪蹄花500克
-冰糖适量
-生姜3片
-料酒适量
-酱油适量
-八角3个
-桂皮1块
-水适量
做法：
1.猪蹄花用清水洗净，放入开水中煮烫2-3分钟，撇去浮沫后再用清水冲洗干净备用。
2.锅中热油，放入姜片、八角和桂皮，煸炒出香味后放入猪蹄花，煸炒均匀。
3.加入适量料酒和酱油，倒入清水，水要过过肉面。大火烧开后转小火煮1-2个小时，中途需不时搅拌，让猪蹄花均匀入味。
4.煮到猪蹄花熟烂，汤汁收浓，加入适量冰糖，再煮5-10分钟，等到汤汁变稠糯，关火出锅。
小窍门：
1.猪蹄花洗净煮烫时，可以加入一些料酒和姜片去腥味。
2.煮煮过程中需不时搅拌，猪蹄花均匀入味。
3.制作过程中，猪蹄花和汤汁的比例可以自行掌握，多放点汁汁会比较入味。
4.如果喜欢口感软糯的话，可以在炖煮后凉后再次煮开，所以最好提前几个小时、一天制作。
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