川菜炒土豆丝的家常做法
作者:星座大神
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川菜炒土豆丝的家常做法
川菜炒土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的川菜炒土豆丝的家常做法。
材料:
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 葱
- 食用油
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
步骤:
1. 将土豆去皮,用刨丝器刨成细丝,放入碗中备用。
2. 将青椒、红椒去籽切成细丝,姜、蒜切末,葱切成小段备用。
3. 在锅中倒入足够的食用油,烧热后放入土豆丝煸炒,炒至土豆丝变软。
4. 加入青椒、红椒丝和姜末继续翻炒,同时加入适量的盐和糖调味。
5. 加入生抽和料酒,继续翻炒几下。
6. 最后加入葱段,翻炒均匀即可。
川菜炒土豆丝的做法非常简单,只需要几步就可以做好。在炒土豆丝时,需要注意火候和时间,确保土豆丝炒得熟透,口感鲜美。希望您能够喜欢这道美味的川菜炒土豆丝。