【迷你冬瓜盅做法】
一、准备工作

1. 选择适合大小的冬瓜,去掉头部和尾部,将冬瓜切成均匀的小块,保留中心的冬瓜核。
2. 将冬瓜块放入清水中,浸泡约1小时,以便去除杂质和皮部。
3. 准备一个小碗或模具,用砂纸擦拭表面,去掉多余的毛刺或污垢。
4. 在模具内放入适量的蜂蜜,搅拌均匀,使蜂蜜均匀地附着在冬瓜块上。
二、烹饪过程

1. 将浸泡好的冬瓜块放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,至冬瓜表面呈透明状。
2. 取出冬瓜块,放入冰水中冷却30分钟,让冬瓜的口感更加清爽。
3. 将冷却好的冬瓜块摆放在模具内部,填满蜂蜜混合物,再次蒸约10分钟,至冬瓜完全熟透。
4. 取出冬瓜盅,轻轻敲打一下模具,把冬瓜盅内的混合物倒出来,备用。
5. 将蒸好的冬瓜块取出,摆放在盘子上,用保鲜膜覆盖好,放入冰箱冷藏至冬瓜块变硬。
三、成品展示

1. 将冬瓜盅倒扣在盘子上,即可享用美味的冬瓜盅。
以上就是迷你冬瓜盅的做法,简单易学,口感清爽,非常适合夏天食用。如果你喜欢美食,不妨尝试一下这个做法,让它成为你夏天的一道美味料理。