湘菜扁豆炒辣椒的做法
作者：星座大神
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湘菜扁豆炒辣椒的做法如下:
材料:
扁豆 200 克,辣椒 200 克,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量。
步骤:
1.扁豆洗净,切成段,辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入扁豆煸炒至变色。
3.加入辣椒丝和盐,继续煸炒至辣椒变软。
4.加入糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5.最后炒匀即可。
温馨提示:炒扁豆时不宜过久,以免糊锅。炒辣椒时不宜过咸,以免口感过苦。
湘菜扁豆炒辣椒的做法如下:
材料:
扁豆 200 克,辣椒 200 克,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量。
步骤:
1.扁豆洗净,切成段,辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入扁豆煸炒至变色。
3.加入辣椒丝和盐,继续煸炒至辣椒变软。
4.加入糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5.最后炒匀即可。
温馨提示:炒扁豆时不宜过久,以免糊锅。炒辣椒时不宜过咸,以免口感过苦。
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