尖椒炒香干做法湘菜

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尖椒炒香干做法湘菜

尖椒炒香干是湘菜中一道经典的做法,以尖椒和炒香干为主要食材,口感香辣鲜美。以下是尖椒炒香干的做法:
【第一段落】
将炒香干切成小块,备用。将尖椒去籽切段,备用。将葱姜蒜切末备用。
【第二段落】
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入炒香干煸炒至表面微黄。
【第三段落】
加入尖椒段煸炒至变软。加入适量的盐、糖、生抽和料酒翻炒均匀。
【第四段落】
最后,加入适量的清水,焖煮5分钟左右,使炒香干更加入味。
【第五段落】
最后,翻炒均匀,即可出锅。
以上就是尖椒炒香干的做法,希望你会喜欢。

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