黄鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜。下面是一份粤菜黄鱼做法的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等。
## 粤菜黄鱼做法详细菜谱
### 黄鱼做法详细制作流程
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1. 准备材料
- 黄鱼 1条
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
#### 2. 清洗黄鱼
将黄鱼去鳞、去骨，用清水反复冲洗，直至去除表面的脏物和血水。
#### 3. 切片姜蒜
将姜和蒜切成末，备用。
#### 4. 调制酱汁
将料酒、生抽、盐、糖和白胡椒粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，制成酱汁。
#### 5. 腌制黄鱼
将黄鱼放入酱汁中腌制15分钟。
#### 6. 烹饪黄鱼
将腌制好的黄鱼取出，放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄。
#### 7. 装盘
将煎好的黄鱼盛入碗中，加入姜末和蒜末，淋上酱汁即可。
### 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有消化系统疾病的人。
### 禁忌

1. 感冒、发热、腹泻、肝病等患者不应食用黄鱼。
2. 孕妇和哺乳期妇女不应食用过多的黄鱼。
3. 黄鱼不宜和某些蔬菜、水果同时食用，如苦瓜、芋头等。
## 参考资料

1. 粤菜黄鱼做法详细菜谱
2. 粤菜黄鱼做法教程下载
3. 黄鱼的做法详细介绍