饺子辣蘸水怎么弄好吃呢(青椒怎样弄水饺蘸水)
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饺子蘸水怎么调好吃
饺子蘸料我个人的调法是倒蒜泥十陈醋十酱油
(生抽)十香油就可,口味也不错,而且健康。适合东北人的口味。至于其它的各地区各民族的人对饺子蘸料要求不一样。如南方偏甜,川人喜辣。山西那边爱酸口。
胡辣椒蘸水的做法
1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。
2、把油烧热,倒入辣椒粉中,把辣椒粉炸香,然后香菜切碎,醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中,香菜和木姜子油一定要有,如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。
3、用来拌皮蛋也是人间美味,还可以用来做水饺的蘸料。
青椒怎样弄水饺蘸水
用料:青椒239g,中等大小西红柿2个,大蒜一头,姜17g,大葱半根,食用油适量,盐适量,酱油适量,水半碗
步骤1:所有材料准备好,洗干净
步骤2:该剥皮剥皮,该切碎切碎,青椒还可以再碎一点儿
步骤3:中大火,热锅冷油,放入比平时炒菜多一些的油。
步骤4:油烧6成热,就是手放在油上空感觉很热了已经,葱姜蒜下锅爆香。
步骤5:放青椒碎,翻两下后转小火,这一步不要着急,慢慢熬,大概要熬5分钟。
步骤6:放西红柿,这一步大概要3分钟,直到西红柿不见明显颗粒,中途放半碗水,可以多熬一会儿。
步骤7:最后放盐,一点点酱油,就可以出锅啦~
干辣椒粉蘸料的做法
1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。
2、把油烧热,倒入辣椒粉中,把辣椒粉炸香,然后香菜切碎,醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中,香菜和木姜子油一定要有,如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。
3、用来拌皮蛋也是人间美味,还可以用来做水饺的蘸料。
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