新湘菜肉汁拌饭的做法

【步骤】

1. 准备食材:五花肉、米饭、生姜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将五花肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉切成小块,放入热锅中煸炒,直到表面微焦。
4. 加入葱姜蒜和辣椒炒香。
5. 倒入肉汁,煮至浓稠。
6. 加入糖,翻炒均匀。
7. 倒入米饭,翻炒均匀。
8. 装盘,即可食用。
【小贴士】

1. 煸炒五花肉的时间不能太长,否则会糊掉。
2. 肉汁可以根据个人口味加入不同的调料。
3. 拌饭的时候,可以加入一些蔬菜和豆腐等食材,增加口感和营养。
以上就是新湘菜肉汁拌饭的做法,希望您能够喜欢。