剩的豆花怎么弄好吃呢图片 剩的豆花可以做什么菜
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农村做豆花剩下的豆渣，除了喂猪外，可不可以制作成美食呢有什么推荐
用豆渣做美味无穷的美食。
豆渣蛋上煎饼。
用料，鸡蛋3个，豆渣100克，葱花，盐，食用油适量，
做法，
将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐，葱花等加入其中，搅拌均匀，将少许食油加入电饼档中，然后将做好的豆渣鸡蛋放入电饼档摊平，四五分钟后即可食用。
豆渣蛋煎饼的特点。色黄味香，含有丰富的蛋白蛋，适合，厌食，肥胖或营养不良等人食用。
炒豆渣。
食材，豆渣适量，鸡蛋，青红椒，蚝油少许。
做法：鸡蛋加入小许盐，清水打散，青红椒切碎待用。将挤干的豆渣放入锅中，中小火炒干，炒至豆渣松散，热锅加适量的油，油热后放入蛋液划散，倒入青红椒丁略炒，|然后放入炒好的豆渣回锅，翻炒均匀，加盐蚝油调味出锅即可。
豆花甜品做法
1.将200克熟黄豆放入碗中，加水浸泡6-8小时，泡软后将黄豆冲洗干净。
2.将泡好的黄豆放入搅拌机中，加500毫升清水搅拌成黄豆浆。
3.将搅拌好的黄豆浆倒入宽口锅中，加热至沸腾后，转小火，不停地搅拌，防止底部糊焦。煮沸后继续翻煮5-10分钟，直到黄豆浆的味道消失。
4.取一个干净的布囊，将刚才煮好的豆渣浆过滤出来，过滤的时候需要戴上手套，尽量把豆渣浆压干。剩下的豆渣可以保存起来，做其他的豆腐菜品。
5.将100克的白砂糖放入锅中加入150毫升的水，小火加热。糖溶化后加入枸杞。
6.取一个碗，倒入过滤后的黄豆花浆，再倒入糖水，搅拌均匀即可。
7.将做好的甜豆花放到冰箱冷藏一会儿，取出后加上喜欢的水果或其他配料即可。
甜豆花做起来比较简单，所需材料也不多，关键是要控制好豆浆的温度，以及过滤的过程；同时糖水的配料也可以根据口味加入其他的调料。
剩的豆花可以做什么菜
凉拌，用酱油、辣椒油、葱花很不错
蝶豆花家常做法
蝶豆花12朵、白凉粉15克、水
（用于凉粉）200克、开水
(泡蝶豆花)100克、气泡水适量、柠檬几片
烹饪步骤
步骤1/15
开水泡花花
步骤2/15
称量好准备就绪
步骤3/15
把水倒入凉粉搅拌均匀
步骤4/15
上述溶液倒入锅子加热再把蝶豆花水倒入好看的蓝
步骤5/15
边加热记得边搅拌
步骤6/15
沸腾啦离火
步骤7/15
倒入容器静置冷却常温后可以放冰箱
步骤8/15
第二天或者是两小时后就成型了duangduang.的可以成块倒出切一切
步骤9/15
切成自己需要的块状
步骤10/15
这是往昨天剩的蝶豆花倒水泡出来的蓝偏紫
步骤11/15
遇到柠檬就是紫色了果然是像酸碱指示剂一样
步骤12/15
倒入适量蝶豆花水之后在放上蝶豆花果冻真是妖艳啊
步骤13/15
另一杯来个气泡水吧一层柠檬适量气泡水再放上果冻
步骤14/15
当当当梦幻的蓝与气泡点缀柠檬黄
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