川菜卤水鸭爪鸭翅的做法

作者：星座屋 -
川菜卤水鸭爪鸭翅的做法

川菜卤水鸭爪鸭翅的做法
卤制鸭爪鸭翅是一道传统的川菜,口感鲜美,香辣可口。下面是川菜卤水鸭爪鸭翅的做法。

1. 选购优质的鸭子,去掉内脏和头。将鸭子洗净,切成小块。
2. 准备卤料,包括花椒、八角、桂皮、丁香、老抽、生抽、料酒、冰糖等。
3. 将鸭子和卤料一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火卤制1-2小时,直到鸭子入味。
4. 将卤好的鸭爪鸭翅捞出,沥干水分。
5. 准备好辣椒面、葱姜蒜末等调料,将鸭爪鸭翅放入碗中,加入适量的调料,拌匀即可食用。
川菜卤水鸭爪鸭翅的做法非常简单,但口感却非常鲜美。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的卤制菜肴。

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