鸭翅根用电饭锅怎么弄好吃(五香鸭翅的卤制方法)
大家好,如果您还对鸭翅根用电饭锅怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享鸭翅根用电饭锅怎么弄好吃的知识,包括五香鸭翅的卤制方法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
卤鸭翅的做法
食材:鸭翅500g,八角2个,桂皮少许,香叶2片,甘草1片,陈皮1块,草果1个,生抽4勺,老抽2勺,料酒2勺,冰糖25g,姜葱少许
步骤
准备好材料
用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用
把调好的卤水倒入鸭翅,腌制半个小时
腌制好后放入电饭锅内,倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱
放入冰糖,按下煮饭键,如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了
五指毛桃鸭翅做法
主料五指毛桃适量鸭翅500克
辅料
盐适量酱油3勺耗油2勺糖1勺黑胡椒适量姜五六片
1所有材料拌在一起,装保鲜袋,冰3个小时以上,我是放了一夜
2五指毛桃泡半个小时以上,放入电饭煲铺底
3再放入鸡翅,酱汁也要倒上去
4煮饭键开煮
5煮好出锅!
卤水鸭翅的做法
食材:鸭翅500g,八角2个,桂皮少许,香叶2片,甘草1片,陈皮1块,草果1个,生抽4勺,老抽2勺,料酒2勺,冰糖25g,姜葱少许
步骤
准备好材料
用4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1碗半水调好卤水备用
把调好的卤水倒入鸭翅,腌制半个小时
腌制好后放入电饭锅内,倒入八角、桂皮、陈皮、草果、甘草、香叶、葱
放入冰糖,按下煮饭键,如果喜欢吃肉软一点的就再按一次煮饭键就可以了
五香鸭翅的卤制方法
1.首先把鸭翅清洗干净
2.准备一块生姜,切成片,放入碗中备用。
3.起锅加入适量凉水,把清洗干净的鸭翅放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,盖上锅盖煮开,
4.水开后搅拌一下,让鸭翅焯出浮沫,
5.准备一大碗清水,把焯好水的鸭翅捞出,放到冷水中清洗干净。
6.把清洗干净的鸭翅倒入砂锅中,没有砂锅的,可以用电饭锅。调好料后按上煮饭键就可以了。锅中加入几片生姜,几根葱蒜,一大勺生抽,一小勺盐,一小勺老抽调色,一粒冰糖。一小片红糖片,在加入小包五香卤料包。卤料包里各种配料已经调配好,我们只要加入一小包就可以了。接着往锅里倒入一碗水,再加半罐啤酒提鲜,喜欢吃麻辣的,可以自己调味,加入花椒粒和干辣椒粒。
7.加好调料后用勺子搅拌一下,尽量把卤料包压到锅底,盖上锅盖,先调大煮开,然后打开盖子用勺子搅拌一下,防止粘锅,接着盖上锅盖,转小火焖20分钟,等汤汁闷到差不多干的时候,我们的五香卤鸭翅就做好啦,是不是很简单呢。
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