盐酥蛋黄焗鲍鱼是粤菜中的一种经典菜肴,做法简单易学。以下是一份简单的盐酥蛋黄焗鲍鱼粤菜馆做法。

1. 选用新鲜的鲍鱼,清洗后去壳,去掉鲍肉中的杂质和异味。将鲍鱼用滚水烫煮5分钟,然后捞出备用。
2. 准备调味料,将盐、糖、酱油、料酒、鸡精混合在一起,搅拌均匀。
3. 将鲍鱼放入烤盘中,倒入调好的调味料,用锡纸密封好。
4. 放入预热好的烤箱中,烤制25分钟,期间需要翻转一次烤盘。
5. 取出烤好的鲍鱼,撒上香酥粉和葱花,再放回烤箱中烤5分钟,让香味更加浓郁。
6. 将烤好的鲍鱼装盘,上面可以再撒些葱花和香菜点缀。
盐酥蛋黄焗鲍鱼粤菜馆做法简单易学,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。快来尝试吧!