【川菜菜谱减脂食谱简单做法】
一、适合人群
适合人群:

1. 想要减脂的人群;
2. 工作压力大,饮食不规律的人群;
3. 身体健康,无慢性疾病的人群。
二、禁忌
禁忌:

1. 糖尿病患者不能食用辣椒;
2. 胃寒、消化不良、大便不实的人不宜多吃辣椒;
3. 孕妇、婴儿、老年人应适量食用辣椒。
三、详细制作流程

1. 材料:
- 瘦猪肉(约150克)
- 青蒜(约200克)
- 豆瓣酱(约20克)
- 姜(约10克)
- 蒜(约10克)
- 料酒(约10毫升)
- 生抽(约10毫升)
- 盐(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
2. 瘦猪肉洗净切小块,用开水焯水去腥,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入豆瓣酱、姜、蒜炒香,加入料酒、生抽、盐、白糖,加入焯水后的瘦猪肉块翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入鱼缸中腌制20分钟,让瘦猪肉充分吸收酱汁。
5. 把鱼缸中的瘦猪肉捞出,放入盘子中,撒上青蒜末即可。
四、小贴士
小贴士:

1. 腌制瘦猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 瘦猪肉可以根据个人口味加减调料的用量;
3. 鱼缸中的酱汁可以根据个人口味调整。