配方:
- 一只100-150克的甲鱼
- 一只100-150克的青蛙
- 适量葱姜蒜
- 适量辣椒
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量料酒
做法流程:

1. 将甲鱼和青蛙清洗干净,切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,放入青蛙和甲鱼,加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,大火烧开。
5. 转小火焖煮15-20分钟,直到青蛙和甲鱼变得烂熟。
6. 最后收汁,加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 烹制过程中不要过度煮烂,以免影响口感和营养价值。
2. 青蛙和甲鱼的体内可能会含有寄生虫,因此要确保青蛙和甲鱼是新鲜的,没有患病或受伤。
3. 食用时应注意卫生,避免交叉污染。
4. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群应适量食用,避免对身体造成不良影响。