湘菜炒饭做法步骤图解视频

1. 食材:
- 米饭
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 鸡蛋
- 青椒
- 红椒
- 玉米
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 胡椒粉
- 鸡精
- 姜
- 蒜
- 大葱
- 辣椒面
2. 步骤:

1. 瘦肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀。
3. 青椒、红椒、玉米切成小块。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、玉米翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入米饭,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
9. 继续翻炒至米饭和菜炒匀,起锅前加入一些辣椒面即可。
3. 小贴士:
- 在炒米饭时,加入适量的食用油可以让米饭更加香脆。
- 炒菜时,加入适量的生抽和料酒可以增加菜肴的香味和口感。
- 加入适量的胡椒粉和鸡精可以提升菜肴的鲜味。
- 炒菜时,可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜和辣椒面来提升口感。
4. 作者:
- 菜系:湘菜
- 时间:10分钟
- 视频格式:高清视频