川菜本地鸡做法
作者：星座梦
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【川菜本地鸡做法】
1. 将鸡洗净,切成块状,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入葱姜蒜和料酒,煮至鸡肉熟透,捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入干辣椒和花椒爆香,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入煮熟的鸡肉,翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、糖、酱油、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
4. 这道菜是一道川菜,口感香辣鲜美,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。
【川菜本地鸡做法】
1. 将鸡洗净,切成块状,放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,加入葱姜蒜和料酒,煮至鸡肉熟透,捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入干辣椒和花椒爆香,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入煮熟的鸡肉,翻炒均匀。
3. 加入适量的盐、糖、酱油、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
4. 这道菜是一道川菜,口感香辣鲜美,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。
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