粤菜鸡翅做法家常教程
作者：星座梦
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粤菜鸡翅做法家常教程
1. 鸡翅先腌制一段时间,这样能够让肉质更加鲜嫩。将鸡翅放进一个大碗中,加入一茶匙盐、一茶匙黑胡椒粉、一茶匙料酒和一茶匙鸡精,搅拌均匀腌制30分钟。
2. 准备配料。将葱姜蒜切成末,辣椒切成段,花椒写出香味。
3. 热锅凉油,将鸡翅放入锅中煸炒,等到鸡翅变色后加入葱姜蒜末、辣椒段和花椒煸炒。
4. 加入适量的酱油、料酒和糖翻炒均匀,再加入适量的水,将鸡翅放入锅中焖煮。
5. 焖煮20分钟左右,直到鸡翅入味,汤汁浓稠即可。
6. 将炒好的鸡翅装盘,撒上葱花作为装饰即可。
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