冬瓜和毛豆怎么弄好吃 冬瓜丝瓜烧毛豆做法
各位老铁们好，相信很多人对冬瓜和毛豆怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬瓜和毛豆怎么弄好吃以及冬瓜丝瓜烧毛豆做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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淡菜怎么做好吃
淡菜又叫贻贝，我作为南方人，是比较喜欢吃的一种菜，可以做汤、炒，烧制方便，几分钟内就可以完成。
方法一：淡菜汤
步骤：
1、锅里烧冷水，入姜、葱白、料酒、盐、白糖
2、倒入淡菜，开口后马上出锅。
此汤味鲜，宜清淡，讲究原汁原味。
方法二：葱油淡菜
步骤：
1、热锅热油，入蒜末、姜片爆香。
2、倒入淡菜，料酒、少量水，翻炒片刻，待淡菜开口，出锅。这里要注意淡菜翻炒后会出水，出水多的话，不加水也可以。出水少可以加一点，加主要是为了防止有焦味。
3、出锅后的淡菜上撒上多量的葱末。
4、生抽、醋、白糖调成汁，比例大概为1:1:0.5，按自己口味微调。调好的汁均匀倒在淡菜上。
5、锅中入新油，热油后，淋到淡菜上即可。
淡菜还有许多烧法，做汤的时候，可以和豆腐一起。淡菜肉混合韭菜，也是我家经常有做的一道菜肴。不过大家记住千万不要烧老，不然很难咬得动肉。喜欢的朋友不妨试试。
食堂红烧冬瓜的做法
1、主料：排骨500克冬瓜150克芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；
2、将芋头、冬瓜洗净，切成块。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。
3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。
4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。
冬瓜丝瓜烧毛豆做法
食材明细
冬瓜、丝瓜、毛豆、老抽、鸡精、盐。
1、准备的材料。
2、冬瓜和丝瓜去皮，切成块，在上面划上花刀。
3、热锅冷油，把切好的冬瓜和丝瓜放进去煎一下。
4、等冬瓜和丝瓜微微有点透明的感觉加入毛豆。
5、炒变色加点老抽，鸡精翻炒均匀。
6、加点水烧几分钟。
7、最后加点盐调味炒匀就可以。
清蒸毛豆汤正宗做法
以下是清蒸毛豆汤的正宗做法：
材料：
-毛豆500克
-葱2根
-姜1块
-盐适量
-鸡精
（可选）适量
-清水适量
步骤：
1.首先，将毛豆洗净，并剪掉两端的须尾部。如果毛豆是带壳的，也需要将其外壳剥去。
2.将一根葱切成段状，姜切成薄片备用。
3.在蒸锅里加入适量清水，水量要稍多于蒸锅底部的高度。
4.将剥好的毛豆放入蒸锅中，然后将葱段和姜片均匀撒在毛豆上。
5.盖上蒸锅盖，将火开到中高火，蒸煮约10-15分钟，或直到毛豆变软烂，可以用筷子轻松插入毛豆。
6.关火后，将蒸锅盖打开，在蒸锅底部累积的水蒸气不断向外散发。
7.在蒸锅中的毛豆上撒上适量的盐和鸡精
（可根据个人口味调整），轻轻翻拌均匀，使调味料均匀附着在毛豆上。
8.将另一根葱切成葱花，撒在毛豆上作为装饰，
9.将蒸好的毛豆汤倒入碗中，即可享用。
正宗的清蒸毛豆汤口感清淡，豆香浓郁，非常适合作为下饭菜或配菜食用。根据个人口味的偏好，您也可以添加其他调料如蒜末、香菜、花椒粉等来增加风味。
文章分享结束，冬瓜和毛豆怎么弄好吃和冬瓜丝瓜烧毛豆做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
