冬瓜干怎么弄好吃，冬瓜干的吃法和做法
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本文目录
干冬瓜片怎样做好吃
材料：冬瓜干、鸭、芹菜、黄豆酱、盐、油、蒜子少许、姜片5片。
做法：
1、先把冬瓜干用水泡开，切成小段，芹菜洗净切段。
2、鸭用烧开的水烫一烫，烫去血水和鸭的气味，再捞起用凉水冲干净备用。
3、大火，烧锅下油，放盐、再放点蒜子，放姜片，下鸭肉炒一下，再放入泡好的冬瓜干。
4、加入两汤匙黄豆酱，加入两碗水，炒一下，把锅盖上。
5、中火，隔几分钟打开盖翻炒一下，到水差不多烧干的时候下芹菜，炒一下，最后直到锅里的水烧干为止，上碟，食用。
冬瓜干的吃法和做法
1.
准备猪排骨100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入心肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，准备冬瓜干放入水中浸泡1小时，清洗干净挤干水份放入砂锅，加入纯净水1L，花生10克，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备猪蹄150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪蹄加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，准备冬瓜干100克放入水中浸泡1小时，加入纯净水1L，冬瓜150克？，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，洗净的冬瓜干150克，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，黄酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
冬瓜干怎么吃
可以清炒着吃。
材料：冬瓜干150g、葱5g、盐4g、姜3g、清水30ml
步骤：
1、冬瓜干放入清水浸泡开，沥干水分备用。
2、葱姜分别切末。
3、热锅下油，先放入葱姜末炝锅。
4、放入冬瓜片。
5、翻炒至冬瓜开始变软。
6、加入清水和剩余的葱姜末。
7、翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
冬瓜晒干怎么做
做法步骤
1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的丝，装大碗内
2.加适量精盐拌匀腌15分钟后，挤出大部分水分;
3.粉丝用开水泡发好后沥净水，切成8厘米长的段;
4.水发木耳洗净切细丝;
5.蒜去皮洗净切末
6.取小碗一只，放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀，兑成调味汁
7.取净盘一只，粉丝铺底，上放抖散的冬瓜丝，冬瓜丝上面放木耳丝;
8.将小碗内的调味汁均匀地浇在上面，食用时拌匀即可。
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