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1. 鱼骨先用清水浸泡,去尽血水和异味,然后清洗干净。2. 鱼骨加入生姜片和料酒,放入锅中,加水煮至鱼骨变软,捞出备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒煸炒。4. 将煮好的鱼骨放入锅...