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【适合人群】这道菜适合各种人群食用,尤其是喜欢辣味的人。川菜和湘菜以辣味为主,口感香辣鲜美,营养丰富,可以增强人的食欲和免疫力。但是,由于这些菜品都有一定的辣度,因此如果身体敏感或者有辣椒过敏史的人需...

## 做法流程1. 青椒肉丝拌饭菜:将青椒、肉丝、葱姜蒜切碎,加入食用油、盐、糖、酱油、醋拌匀即可。2. 番茄炒蛋拌饭菜:将番茄、鸡蛋、葱姜蒜切碎,加入食用油、盐、糖、酱油、醋拌匀即可。3. 红椒丝拌...

1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 腊肉切成薄片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。4. 加入干煸四季豆、辣椒段继续煸炒,加入...

以上四道菜是湘菜的代表,口味独特,香辣味浓,让人垂涎欲滴。下面是它们的详细做法。1. 剁椒鱼头- 鱼头1个- 剁椒200克- 蒜5瓣- 姜3片- 料酒1汤匙- 生抽1汤匙- 盐1/2茶匙- 糖1/4茶...

湘菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。下饭菜是湘菜中非常常见的一种菜品,下面我来介绍几种经典的湘菜做法。1. 毛氏红烧肉毛氏红烧肉是湖南一道经典的传统名菜,以五花肉、糖、酱油、...

1. 将鸡腿肉去骨去皮,切成小块。2. 将切好的鸡肉放入碗中,加入适量的白糖、酱油、醋、辣椒面、花椒面,搅拌均匀腌制10分钟。3. 将腌制好的鸡肉取出,放入碗中。4. 加入适量的香油,搅拌均匀。5. ...

1. 豆角粒用清水泡软,去掉豆腥味,切成小段备用。2. 猪肉末用盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制 10 分钟左右。3. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的猪...

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜家常菜做法大全下饭菜是一道美味可口的川菜菜肴。以下是一些常见的川菜家常菜做法:1. 麻婆豆腐:麻婆豆腐是一道经典的川菜,以豆腐和麻辣牛肉末为...

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。下面介绍一道经典的川菜——川菜下饭菜。这道菜以肉类或鱼类为主要材料,搭配多种蔬菜,口感丰富,营养丰富。其中,最具代表性的就是麻婆豆腐和水煮鱼。麻...

5.热锅凉油,下猪肉末煸炒至变色,加入姜末、蒜末、豆瓣酱炒匀。6.加入适量的生抽、糖、鸡精,炒匀后加入焯水后的豆腐块。7.加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,再加入青椒、红椒块,继续焖煮1-2分钟。8....

(1)准备食材在准备川菜的过程中,首先要准备好各种食材。一般来说,川菜中常用的食材有肉类、鱼类、蔬菜、豆腐等。不同的食材需要不同的烹制方法和调料。例如,烹制红烧肉需要选用五花肉,同时需要焯水去腥;烹制...

贵州下饭菜家常菜川菜做法(1)川菜香辣可口,深受人们喜爱,下面介绍一道川菜经典菜品——辣子鸡。辣子鸡是一道川菜中非常有名的家常菜,以其香辣可口的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。以下是辣子鸡的详细制作流...