粤菜饭店菜单大全做法
(一)开胃菜：蒜泥白肉1. 食材：五花肉 500克，蒜泥 50克，生姜 20克，葱 1根，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙，白糖 1汤匙，醋 1汤匙，盐 适量，食用油 适量。2. 做法：将五花肉切成2-3厘...
饭店粤菜泡椒凤爪正宗做法
【1】制作流程泡椒凤爪是一道粤菜中的特色小吃，口感香脆，深受人们的喜爱。下面是制作泡椒凤爪的详细流程：- 鸡爪 500 克- 泡椒 200 克- 姜 10 克- 蒜 10 克- 料酒 20 毫升- 盐...
粤菜饭店做法家常菜茄子
【h2】1. 原材料及预处理茄子是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素B、钾、镁、铁等营养物质。茄子可以采用多种方式制作,如炒、炸、蒸等。在烹饪前,需要将茄子去蒂、去皮、切成长条状,并用清水浸泡一段时间,以...
饭店经典川菜做法大全
饭店经典川菜做法大全川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽鲜亮等特点而著名。川菜的做法多种多样,下面介绍几种经典的川菜做法。1. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道传统的川菜,以麻辣鲜香为特点。制作麻婆豆腐...
饭店菜品做法川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽鲜亮等特点而著名。下面是一款简单又美味的川菜——麻婆豆腐。【菜名】麻婆豆腐- 豆腐 1块- 牛肉末 100克- 辣豆瓣酱 2勺- 蒜末 适量- 姜末 适量-...
饭店炒菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色泽鲜亮等特点而著名。在饭店中,川菜是一道必不可少的菜肴。下面,我将介绍一种川菜做法。步骤一:准备食材。选用新鲜的肉类和蔬菜,例如牛肉、猪肉、黄瓜、胡萝卜等。将...
川菜烤鱼饭店做法大全窍门
(1)川菜烤鱼饭店做法大全窍门川菜烤鱼是一道非常受欢迎的菜肴,其口味独特、口感鲜美,深受广大食客的喜爱。那么,川菜烤鱼饭店的做法大全有哪些窍门呢?下面,我们将为您详细介绍。制作川菜烤鱼需要选择新鲜的鱼...
川菜的饭店做法
- 花生米用油炸至金黄色,捞出备用。- 干辣椒剪成段,青辣椒切丝,姜切片,蒜切末,葱切成段备用。- 热锅凉油,将腌制好的鸡肉丁放入锅中煸炒至变色,捞出备用。- 锅中留底油,放入干辣椒、青辣椒丝、姜蒜末...
川菜馋嘴牛蛙饭店的做法
(一)制作流程1. 准备材料:牛蛙、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、醋、白糖、清水等。2. 将牛蛙切成块状,放入清水中焯水,去除血水和异味,捞出备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜...
川菜拍黄瓜饭店做法
【川菜拍黄瓜饭店做法】1. 拍黄瓜是一道经典的川菜,以其清爽、口感鲜美而深受食客喜爱。在饭店中,拍黄瓜的做法也有很多种。2. 第一种做法是直接拍碎黄瓜,然后加入调料拌匀。这种做法比较简单,但口感不如切...
大连饭店川菜做法高清
大连饭店川菜做法高清川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。在大连,有许多川菜餐厅,为游客提供了正宗的川菜美食。本文将介绍大连饭店川菜的做法,让读者了解川菜的制作过程。首先,我们需要准...
宫保鸡丁饭店川菜做法
宫保鸡丁是一道经典的川菜,口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。下面是一份饭店川菜做法的宫保鸡丁:1. 选用优质的鸡肉,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。2. 准备好干辣椒、花椒和葱姜蒜。将干辣椒和花椒...