(一)开胃菜：蒜泥白肉

1. 食材：五花肉 500克，蒜泥 50克，生姜 20克，葱 1根，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙，白糖 1汤匙，醋 1汤匙，盐 适量，食用油 适量。
2. 做法：将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。将蒜泥、生姜、葱切成末，加入料酒、生抽、白糖、醋、盐、食用油拌匀备用。热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，煸炒至肉变色后捞出备用。将炒好的五花肉块和蒜泥、姜末、葱末混合在一起，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到肉烂软。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
禁忌：由于蒜泥白肉中含有蒜泥和姜，所以孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
(二)主菜：花雕鸡

1. 食材：鸡腿肉 2只，鸡蛋 2个，料酒 适量，生姜 适量，葱 适量，盐 适量，食用油 适量。
2. 做法：将鸡腿肉洗净切成小块，加入适量的料酒、生姜、葱和盐，腌制20分钟。将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中浸泡，浸泡时间不要超过10分钟。热锅冷油，将鸡肉块放入煸炒，煸炒至鸡肉变色后捞出备用。将炒好的鸡肉块和鸡蛋液混合在一起，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到肉烂软。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
禁忌：由于花雕鸡中含有鸡蛋，所以孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
(三)甜品：水晶马蹄糕

1. 食材：马蹄 200克，糯米粉 适量，白糖 适量，水 适量。
2. 做法：将马蹄去皮切成小块，加入适量的白糖，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形。将搓好的圆形面团放入蒸笼中，蒸15分钟。将蒸好的马蹄糕取出，放入模具中，按压成形状。热锅冷油，将模具中的马蹄糕放入煸炒，煸炒至表面微黄即可。将炒好的马蹄糕取出，放入小碗中，倒入一些热水，放入蒸锅中，蒸10分钟。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和脾胃虚弱的人。
禁忌：由于水晶马蹄糕中含有糯米粉，所以孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。