鲁菜扒菜调料配方表格
鲁菜扒菜调料配方表格1. 扒菜是鲁菜中的一道经典菜品,口感鲜美,香气扑鼻。扒菜的主要原料是鸡肉或猪肉,配以蔬菜和调料,形成了一道色香味俱佳的佳肴。2. 扒菜的调料配方如下:- 料酒:50克- 生抽:3...
鸡蛋菜煎饼调料配方窍门
2. 鸡蛋菜煎饼的做法将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。将面团擀成薄片,然后将韭菜、黄瓜和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。将搅拌好的蛋糊倒入平底锅中,用中火...
高档菜顶汤调料配方
- 将猪骨洗净切小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;- 将锅中的水倒掉,加入姜片、葱段和料酒,放入猪骨块,再加入足够的清水,大火煮开后转小火炖煮1小时左右;- 炖煮至汤变浓稠,口感鲜美即可。3. 调味...
香干拌菜调料配方大全
香干拌菜调料配方大全【1】香干拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作香干拌菜需要一些特殊的调料,以下是香干拌菜的详细制作步骤和配方:【2】材料:- 干豆腐 100 克- 黄瓜 1 根- 胡萝卜 1 根-...
饭店菜调料配方大全集
【二、制作流程】1. 将盐、糖、鸡精、味精混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀,使其充分溶解。2. 将生抽、老抽、料酒、醋、冰糖、姜蒜、辣椒、花椒混合在一起,加入适量的温水搅拌均匀,使其充分溶解。3. ...
低脂菜调料配方
低脂菜调料配方:1. 橄榄油:橄榄油是一种富含不饱和脂肪酸的食用油,能够提高菜肴的口感和营养价值。可用于烹调各种蔬菜和肉类,还可以搭配其他调味料使用。2. 柠檬汁:柠檬汁是一种酸味的饮料,富含维生素C...
东北健康拌菜调料配方
1. 东北拌菜的特点东北拌菜是东北地区的一道传统美食,以清淡爽口、营养丰富著称。其特点包括:色彩鲜艳、口感清爽、不含激素、绿色健康。2. 健康拌菜调料配方以下是一份健康的东北拌菜调料配方,适合家庭日常...
重庆拌菜的调料配方
3.将食用油倒入炒锅中,加热至八成热,加入葱姜蒜末煸炒出香味。4.加入豆瓣酱、辣椒酱、辣椒粉、芝麻酱、酱油、醋、糖等调料,翻炒均匀。5.加入蔬菜末,继续翻炒均匀,待调料充分渗透到蔬菜中即可。6.装盘,...
东北菜凉拌菜调料配方大全
一、制作流程1. 准备材料:黄瓜、海带、木耳、胡萝卜、香菜、大葱、大蒜、芝麻酱、花生酱、辣椒油、醋、糖、酱油等调料。2. 将黄瓜和胡萝卜切丝,海带和木耳泡软切丝,香菜和大葱切段,大蒜切末备用。3. 在...
东北菜凉拌菜调料配方
东北菜凉拌菜是一道美味可口的菜肴,其调料配方如下:1. 辣椒油:将干辣椒剪成小块,放入罐中,加入开水焖泡30分钟,取出沥干备用。2. 酱油:将生抽、老抽、白糖、醋混合在一起,放入容器中搅拌均匀。3. ...
葱花鸡蛋菜煎饼调料配方
3. 适合人群:这道菜煎饼适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和维生素,有助于提高身体免疫力。4. 禁忌:由于葱花和盐、白胡椒粉都是调料,因此在食用时应注意适量,以免摄入过多的热量和钠...
蒜泥空心菜调料配方
蒜泥空心菜调料配方蒜泥空心菜是一种常见的蔬菜,它的口感清爽,营养丰富。如果想要做出美味的蒜泥空心菜,需要准备一些调料。下面是一份蒜泥空心菜调料配方,供参考。- 蒜泥:30克- 姜:10克- 大葱:10...