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(1)准备工作将绿豆浸泡在水中约4小时,直至绿豆去皮,将绿豆沙滤去水分。将面粉和糯米粉混合在一起,加入酵母,慢慢加入温水,搅拌成面团,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵约1小时,至面团发至原来的两倍大。(...

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上湿布醒面约30分钟。2. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄皮,包入羊肉、青菜、姜、葱、盐、糖、酱油等调料,搓成小圆角。3....