羊肉菜角子是一道传统的中式小吃,味道鲜美,口感酥脆。下面是羊肉菜角子的做法和配方:
材料:
- 面粉
- 羊肉
- 青菜
- 姜
- 葱
- 盐
- 糖
- 酱油
- 食用油
做法:

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上湿布醒面约30分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄皮,包入羊肉、青菜、姜、葱、盐、糖、酱油等调料,搓成小圆角。
3. 将做好的羊肉菜角放入热油中炸至金黄色,捞出沥油备用。
4. 将炸好的羊肉菜角放入烤箱中烤至表面酥脆,取出即可食用。
这道菜品不仅美味可口,而且具有营养丰富、预防疾病的功效。希望你能够喜欢并尝试制作这道美食。