砂锅大明虾湘菜做法窍门
1. 大明虾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切段备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。3. 加入虾和辣椒段,继续翻炒至虾变色,倒入适量的水...
砂锅带皮羊肉湘菜做法
3. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,放入羊肉煸炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。5. 加入适量的水,放入砂锅中,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。6. 40 分钟...
砂锅蚕豆湘菜做法大全图解
砂锅蚕豆是湘菜中的一种美食,砂锅的烹制方法使得蚕豆更加入味,口感更加鲜美。以下是砂锅蚕豆的湘菜做法大全图解。第一步骤:准备食材1. 新鲜的蚕豆2. 辣椒6. 八角7. 花椒8. 食用油第二步骤:热锅冷...
砂锅黄骨鱼做法湘菜视频
【砂锅黄骨鱼做法】湘菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。砂锅黄骨鱼是湘菜中非常有名的一道菜肴,采用砂锅慢火炖煮,将鱼肉的鲜美和汤汁的浓郁滋味完美融合。制作砂锅黄骨鱼需要选用新鲜...
砂锅鱼块湘菜做法视频窍门
砂锅鱼块是湘菜中的经典菜肴之一,制作砂锅鱼块需要一定的技巧和经验。本文将介绍砂锅鱼块的制作过程,并分享一些制作窍门。【步骤一】准备食材砂锅鱼块主要使用鱼类作为食材,常见的鱼类有草鱼、鲶鱼等。在购买鱼块...
砂锅粉条湘菜做法窍门图片
1. 将红薯粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。3. 将小圆球放入开水中煮熟,捞出备用。4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒面煸炒。5. 加入煮...
砂锅红烧鱼头湘菜做法窍门
1. 鱼头洗净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入开水中焯水后捞出备用。2. 瘦肉末中加入料酒、盐、鸡精拌匀备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。4. 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。5....
砂锅凤爪湘菜的做法大全
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒翻炒均匀。5. 加入适量清水,放入凤爪。6. 大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。7. 再大火收汁,让凤爪入味。8. ...
砂锅鲍鱼湘菜的做法视频
1. 适合因脾胃虚弱、食欲减退、贫血等引起的营养不良者。2. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。注意事项:1. 鲍鱼要新鲜,否则口感会受到影响。2. 辣椒的数量和口味可以根据个人口味调整。...
砂锅双椒鱼头湘菜做法视频
2. 砂锅具有保温的作用,可以让鱼头更好地保持鲜美的味道。3. 砂锅需要使用陶瓷或者玻璃等材料制作,避免产生有害物质。4. 在烹饪过程中需要注意火候,避免鱼头过于干燥或者糊锅。【制作步骤】1. 鱼头清...
砂锅麻鸭湘菜做法视频
【砂锅麻鸭】湘菜做法视频砂锅麻鸭是一道色香味俱佳的传统湖南菜肴。麻鸭是以鸭肉为主的,口感鲜美,肉质细嫩。砂锅麻鸭的特点是砂锅内加入清水和调料后,将鸭肉炖至酥烂,汤汁浓郁,味道醇厚。下面是砂锅麻鸭的湘菜...
砂锅羊蹄湘菜的做法视频
【砂锅羊蹄】湘菜的做法视频砂锅羊蹄是一道湘菜中的名菜,以其肉质鲜嫩、味道独特而深受人们的喜爱。以下是砂锅羊蹄的制作步骤和湘菜的做法视频。- 羊肉:500克- 姜:适量- 蒜:适量- 辣椒:适量- 花椒...