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扬州，是中国历史文化名城之一，也是中国美食之都之一。扬州的美食丰富多彩，其中最具代表性的就是盐水鸭、扬州炒饭和三杯鸡。盐水鸭是扬州最著名的特色美食之一。盐水鸭选用新鲜的鸭子，经过腌制和烘烤而成。烤制的过程中，盐水鸭的外皮变得金黄酥脆...