仕迅厨艺菜谱网

2. 加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、花椒粉等调料,搅拌均匀。3. 最后撒上一些熟芝麻,即可享用。此道湘菜凉拌皮蛋是一道口感鲜美、营养丰富的美食。皮蛋富含蛋白质和多种矿物质,而酱油和醋则可以增加食物的...

1. 皮蛋去壳切成小块,放入开水中煮5分钟,捞出备用。2. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、鸡精拌匀备用。3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。4. 葱姜蒜切末备用。5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入瘦...

湘菜辣椒皮蛋的做法1. 辣椒皮蛋是一种湖南的传统美食,以辣椒和皮蛋为主料,口感独特,香辣可口。2. 制作辣椒皮蛋的步骤如下:将皮蛋切成小块,将青辣椒切成细末,加入适量的盐、鸡精和食用油拌匀。3. 在锅...

2. 将青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,然后加入葱姜蒜煸炒。4. 加入适量的生抽、老抽和盐,翻炒均匀。5. 加入切好的皮蛋块和青红椒块,加入适量的糖和鸡精...

1. 皮蛋去壳切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 瘦肉末用酱油、料酒、盐、姜末、葱花拌匀腌制10分钟。3. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色,加入青蒜和辣椒煸炒。4. 加入适量的水,放入皮...

苋菜皮蛋的做法——湘菜苋菜皮蛋是一道经典的湘菜,以苋菜和皮蛋为主要食材,味道鲜美,口感丰富。以下是苋菜皮蛋的做法:- 苋菜 250克- 皮蛋 2个- 姜末 适量- 葱花 适量- 盐 适量- 鸡精 适量...

4. 锅中倒入适量食用油,放入瘦肉末煸炒至变色,捞出备用。5. 锅中留底油,加入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味,放入皮蛋块翻炒均匀。6. 加入青椒、红椒块翻炒几下,再加入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。7. ...

1. 烧椒皮蛋的做法烧椒皮蛋是一道非常有名的川菜,主要由皮蛋、烧椒、青椒、红椒等材料制成。制作烧椒皮蛋的关键是烧椒的调味,它可以增加菜肴的口感和香气。下面是一个简单的做法:- 皮蛋2个- 烧椒适量- ...

2. 皮蛋易烂,所以要尽早加入,以免影响口感。3. 鸡蛋液可以根据个人口味加入适量的酱油或葱花等调味料。4. 煮汤时,用勺子把浮沫撇掉,以免影响口感。这是一道川菜中的传统汤菜,口感鲜美,营养丰富,非常...

1. 皮蛋切成小块备用。瘦肉切成小块,用盐、料酒腌制15分钟。2. 米粥放入锅中,加入瘦肉块,搅拌均匀,煮至米粥变稠。3. 加入皮蛋块,继续搅拌均匀,煮2-3分钟即可。4. 根据个人口味加入适量的盐、...

1. 皮蛋豆腐是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养丰富。2. 将皮蛋切成小块,和嫩豆腐一起放入锅中,加水煮沸。3. 加入调料,如盐、鸡精、胡椒粉等,煮至豆腐入味。4. 最后撒上葱花和香菜,即可享用。【湘菜...

3. 加入青椒和红椒翻炒,加入少量盐和胡椒粉调味。4. 加入酱油和适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右。5. 将皮蛋块放入锅中,继续煮3-5分钟,直到皮蛋变软。6. 加入少量的白糖,翻炒均匀即可。适用人群:...