湘菜酸萝卜炒鱼干的做法
1. 将鱼干切成小块,放入料酒和盐腌制20分钟。2. 酸萝卜切成薄片,青椒、红椒去籽切成小块备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,放入鱼干煸炒至两面金黄。5. 加入酸萝卜、青椒、红椒继续煸炒至蔬...
湘菜大厨辣椒炒鱼干的做法
湘菜大厨辣椒炒鱼干的做法辣椒炒鱼干是一道经典的湘菜,以辣椒和鱼干为主要食材,口感香辣鲜美。下面是大厨辣椒炒鱼干的做法:- 鱼干 500 克- 辣椒 200 克- 葱姜蒜适量- 食用油适量- 料酒适量-...
湘菜辣子炒鱼干的做法大全
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入干椒、辣椒末继续煸炒,直到辣椒末变香。5. 将鱼干倒入锅中,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀。6. 加入适量的水,盖上锅盖煮...
湘菜苦瓜炒鱼干的做法
1. 苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用;2. 鱼干泡软备用,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用;3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入鱼干煸炒至两面金黄;4. 加入腌制好的...