仕迅厨艺菜谱网

1. 将牛肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。2. 青椒、红椒去籽切丝备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉放入锅中煸炒,煸炒至变色。5. 加入姜末、蒜末、...

1. 猪里脊肉切成约1厘米厚的片,用调味料腌制15分钟。2. 烤箱预热至200°C,将腌制好的猪里脊肉放入烤盘中,放入烤箱中烤10-15分钟。3. 取出烤好的猪里脊肉,撒上黑胡椒和大蒜,再淋上酱油和蜂...

2. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。3. 热锅凉油,放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。5. 放入虾翻炒均匀,淋上适量清水,盖上锅盖煮5分...

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,放入碗中加入料酒、生姜、大葱腌制 10 分钟。2. 锅中加入清水,放入腌制好的鸡肉,加入姜片和葱段,焯水至鸡肉变色。3. 捞出鸡肉,用清水冲洗干净备用。4. 锅中加入清水,...

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、老抽、料酒和白糖腌制15分钟。2. 洋葱、青椒、红椒去籽切成小块,大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。3. 热锅凉油,放入牛肉片煸炒至变色,捞出备用。4. 锅中留底...

(1)将豆腐切成大小适中的块状,放入开水中焯水煮5分钟,捞出沥干水分备用。(2)瘦肉末中加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。(3)青红椒切成小块备用。(4)热锅凉油,...

【湘菜馆煎豆腐的做法窍门】豆腐是一种营养丰富的食品,但在制作过程中却需要注意一些小技巧,才能制作出美味的煎豆腐。首先,选择优质的豆腐。在购买豆腐时,要选择外观完整、质地细腻、没有裂缝的豆腐。同时,要避...

湘菜馆猪肉丸汤的做法如下:【1】将猪肉切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。【2】将鸡蛋打散,加入少许盐,倒入腌好的猪肉中,再次搅拌均匀。【3】将搅拌好的猪肉馅料制成丸状,放入开...

湘菜馆的辣椒炒肉做法辣椒炒肉是一道深受中国人喜爱的传统菜肴,也是湘菜的代表之一。这道菜以肉类为主要食材,搭配辣椒、洋葱、蒜等调料,口感鲜美,辣而不燥。下面是一份基本的辣椒炒肉的做法,供您参考。- 瘦猪...

1. 煮豆腐时要掌握好火候,不要煮过头,否则豆腐口感会变硬。2. 煮五花肉时加入料酒,可以去除肉腥味,使肉质更加鲜美。3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。 声明：本文内容来自互联网不代表本...

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,放在一旁醒面10分钟。2. 将面团分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成薄片,撒上一层盐。3. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形,用擀面杖将螺旋形压扁成薄饼...

(一)牛肚火锅的做法牛肚是湘菜中非常受欢迎的食材之一,湘菜馆的牛肚火锅则是其中最受欢迎的一种。下面是一份简单的牛肚火锅的做法。- 辣椒面- 花椒粒- 葱姜蒜- 食用油- 香菜末1. 将牛肚切成块状,用...