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2. 干辣椒切段,姜、蒜切末备用。3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入干辣椒段煸炒出香味,然后加入姜蒜末煸炒。4. 加入豆瓣酱煸炒出香气,然后加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。5. 加入适量水,烧...

川菜水煮鱼的做法详细介绍川菜水煮鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其鲜美的口感和独特的调料而著称。以下是一份详细的水煮鱼菜谱,包括制作流程、适合人群和禁忌等。## 川菜水煮鱼的做法详细介绍### 步骤一...

1.鱼肉切成鱼片,用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右备用。2.豆芽焯水备用,蒜切末,姜切片,辣椒切段备用。3.锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒段煸炒。4.倒入适量的水,放入豆芽和鱼片,煮熟后捞出备...

步骤一:准备材料需要准备的材料包括:鱼片、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、鸡精、料酒等。步骤二:切鱼片将鱼片切成小块,用盐、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟左右。步骤三:准备汤底准备一个汤底,可以使...

川菜水煮鱼做法窍门水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜,其鱼肉鲜美,汤汁香浓,口感麻辣,深受人们喜爱。以下是制作水煮鱼的简单步骤和窍门。## 制作流程### 步骤1:选购鱼肉选购新鲜的鱼肉,最好是草鱼或鲶鱼。...

2. 豆芽焯水时,可以加入少许盐和料酒,去除豆腥味。3. 调料的用量可以根据自己的口味适量调整。4. 煮鱼时尽量不要翻动,否则容易煮破,影响口感。5. 煮鱼时加入蒜苗,可以提升口感和香味。 声明：本文...

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2.豆腐切成块,豆芽焯水备用。3.锅中加入油,烧至6成热,放入葱姜蒜爆香,加入花椒、干辣椒煸炒出香味。4.倒入适量水,烧开后放入豆芽、鱼片、豆腐块。5.加入生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煮5分钟左右。6...