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主题词:四川菜的做法大全窍门1. 前言:四川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、色香味俱佳而著名。本文将介绍四川菜的详细做法,并提供一些制作流程上的窍门,希望对大家有所启示。2. 四川菜的主要原料:...

【川菜整个鸡的做法】川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。而整个鸡则是川菜中一道非常有名的菜品,是将鸡肉和各种香料一起烹制,口感鲜美,营养丰富。下面,我们就来介绍一道川菜整个鸡的做法...

(1)制作流程鸡腿肉去骨去皮,切成小块。将鸡块放入碗中,加入适量的料酒、生姜、葱段、鸡精等调味料,腌制20分钟左右。热锅凉油,将腌制好的鸡块倒入锅中煸炒,煸炒至鸡肉变色。加入适量的清水,放入适量的花椒...

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