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【麻辣小龙虾】川菜作为中国八大菜系之一,不仅以其麻辣口味而著称,而且其菜品的多样化也备受人们喜爱。今天,我们将介绍一种经典的川菜——麻辣小龙虾。制作麻辣小龙虾的关键在于调料的选择和烹饪的方法。首先要准...

一、制作流程1. 准备食材:小龙虾 500 克,蒜 2 瓣,姜 1 块,料酒 2 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1 汤匙,豆瓣酱 1 汤匙,鸡精 1/2 茶匙,盐 1/4 茶匙,白胡椒粉 1/4 茶匙,...

1. 准备食材:小龙虾尾、川菜调料、葱姜蒜适量。2. 清洗小龙虾尾:将小龙虾尾用清水反复冲洗,直至水变清。3. 去壳去虾线:将小龙虾尾剥壳,去掉虾线。4. 煸炒小龙虾尾:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入...

1. 小龙虾清洗:先将小龙虾放入清水中,加入适量的盐,浸泡 15 分钟,然后用清水反复冲洗,直至水变清。2. 准备调料:干辣椒剪成段,花椒炒香备用,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油:将锅烧热,倒入适量的...

7. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到青瓜变软烂。8. 最后,根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶即可出锅。适用人群:适合所有人群,尤其适合喜欢吃小龙虾尾和青瓜的人。注意事项:1. 煮小龙虾尾时...

1. 小龙虾一定要清洗干净,否则会影响口感。2. 加入适量的水,煮至小龙虾入味,可以控制小龙虾的熟度和入味程度。3. 加入适量的食用油,可以使小龙虾更加入味,而且不会过于油腻。这是湘菜大师的麻辣小龙虾...

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